Sauternes Château Andoyse Du Hayot 2013
Sauternes Château Andoyse Du Hayot 2013
Sauternes de Haut-Barsac, de perfil doce e delicados aromas de frutas brancas, elaborado pela família du Hayot com colheita manual seletiva.
Harmonize com
- Queijos
- Sobremesas
MELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
QuantidadeSobre o produto
O Château Andoyse du Hayot é um vinho doce de Sauternes, originário de Haut-Barsac. O produtor informa um corte de Sémillon e Sauvignon, com predominância da primeira, e colheita manual realizada em passagens sucessivas pelo vinhedo. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura.
Seu perfil de frutas brancas e doçura convida a combinações que valorizem contraste e delicadeza. Sugestão de harmonização: queijos azuis, torta de frutas e sobremesas de pêssego ou damasco, com doçura moderada.
Fonte técnica: https://vignobles-du-hayot.com/en/vins/chateau-andoyse-du-hayot-2/
História
O Château Andoyse du Hayot pertence à família du Hayot há gerações. Seus 20 hectares em Haut-Barsac, sobre solos argilo-calcários, fazem parte de uma tradição familiar de produção em Sauternes que alia seleção cuidadosa das uvas e técnicas modernas de vinificação.
Fonte: https://vignobles-du-hayot.com/en/vins/chateau-andoyse-du-hayot-2/
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