Vinho Tinto Savigny Les Beaune 1 er-cru Aux Clous 2018
CÓD. 771
DESCRIÇÃO
Devido ao fato de ser um vinho orgânico o processo de fermentação precisa ser realizado com leveduras selvagens e o estilo de vinificação de Pierre Girardin é pouco intervencionista preservando a característica do climat e da safra.
Após a fermentação o vinho passa por amadurecimento em barris de 456 litros, 20% novos. Estes barris foram desenvolvidos exclusivamente para o domaine Pierre Girardin pelo renomado tanoeiro Francois Freres.
O vinho não passa por nenhum tipo de filtragem e logo após o período de amadurecimento e estabilização o vinho é engarrafado e comercializado no ano seguinte.
De cor vermelho brilhante e aromas de frutos vermelhos é um vinho com taninos ricos e maduros que harmoniza muito bem com terrines, vitela e cordeiro.