Vinho Tinto [R] ONE - Rosso Toscano IGT (Ronaldinho Gaúcho) 2015

CÓD. 686

DESCRIÇÃO

A colheita ocorre em plena maturidade nos últimos dez dias de setembro. Colhidas manualmente em cestos de 20 kg, as uvas são selecionadas na vinha.
Após a prensagem, a fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada, favorecendo o contato prolongado das peles com o mosto. A fermentação malolática ocorre em outubro, imediatamente após a fermentação alcoólica.

Ficha técnica:

16 a 18°C

14,0

Vermelho Ruby intenso com alos violáceos

60% Merlot de Chianti, 40% Sangiovese de Montalcino

Nas notas de nariz de alcaçuz, pimenta preta, ameixa madura e ervas aromáticas.

Acidez suavemente arredondada em equilíbrio com um paladar cremoso, um toque de taninos esfumaçados e agradavelmente sedosos. Grande intensidade e concentração dão um comprimento notável, complexado por um toque de amora madura.

Carnes vermelhas, frios e queijos de meia idade