Vinho Tinto En Rougemont Poulsard 2018

CÓD. 777

DESCRIÇÃO

Poulsard é uma uva típica da região de Jura com bagas extremamente suculentas, delicadas e pele muito fina, que costuma produzir vinhos leves, repletos de taninos suaves e elegantes.

Depois de colhidos manualmente, os cachos de uvas são transferidos para a adega de vinificação para se tornarem o néctar do futuro. As uvas são cuidadosamente seleccionadas e tratadas e são suavemente prensadas para se extrair o mais puro do sumo da uva.

O processo é o tradicional de vinificação, ou seja, a fermentação alcoólica ocorre em tanques de inox a baixa temperatura. Este controle de temperatura permite extrair a verdadeira quintessência das uvas para vinho, bem como aromas muito qualitativos. Os dois tipos principais de processos de fermentação são lentos e completamente naturais: primeiro a fermentação alcoólica e depois a malolática. Por último, mas não menos importante, o vinho é envelhecido em barricas de carvalho.

Na boca é um vinho muito agradável, especialmente no verão por causa de seu frescor. No nariz o vinho libera aromas poderosos de frutas como cereja, morango e groselha, além de aromas de carvalho e cogumelos. É um vinho bem equilibrado e harmonioso.

Ficha técnica: