Vinho Tinto Bersaglio Rosso di Montalcino DOC 2017

CÓD. 804

DESCRIÇÃO

As uvas são desengaçadas e prensadas para serem fermentadas. O contato com as cascas ocorre por aproximadamente 20 dias. Logo após o mosto segue para os tanques de aço sob baixas temperaturas para seguir a fermentação malolática. Estagia 9 meses em barris de carvalho da Eslavônia seguindo por mais 4 meses em garrafa para a liberação ao mercado. Na boca possui média estrutura, com notável acidez e taninos com perfeito equilíbrio. Aroma intenso e envolvente de flores, especiarias e menta. Ideal no acompanhamento de embutidos em geral, massas recheadas com carne, como também com carmes brancas grelhadas. Excelente com queijos de média cura como também com cogumelos.