Vinho Tinto Bersaglio Brunello di Montalcino DOCG 2014

CÓD. 803

DESCRIÇÃO

As uvas são desengaçadas e prensadas para serem fermentadas. O contato com as cascas ocorre por aproximadamente 30 dias. Logo após o mosto segue para os tanques de aço sob baixas temperaturas para seguir a fermentação malolática. Estagia 36 meses em barris de carvalho da Eslavônia onde uma parte também estagia em barris de carvalho Francês e mais 8 meses em garrafa. Na boca é encorpado, com retrogosto frutado, especiado, persistente e fresco. Aroma de cerejas, ameixas e especiarias. Acompanha carnes vermelhas grelhadas ou cozidas, carnes de caça e queijos envelhecidos.