Vinho Tinto Argentino Doña Paula Selección de Bodega Malbec 2018
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O Doña Paula Selección de Bodega Malbec é produzido em quantidades limitadas e apenas em safras excepcionais, a partir da seleção de uvas dos melhores vinhedos da renomada vinícola Doña Paula, em Mendoza. produzido 100% com a uva Malbec, oriundas de vinhedos no Vale do Uco, em Mendoza, na Argentina. As uvas são colhidas manualmente e acondicionadas em caixas de vinte quilos. É realizada maceração pré-fermentativa a frio no “Estilo Doña Paula”, para preservação dos aromas. A fermentação alcoólica ocorre com leveduras nativas em baixa temperatura. O vinho envelhece em barris de carvalho francês por um período de dezesseis meses.
Ficha técnica:
14,6%
16°C a 18°C
Malbec
violeta intenso
Frutos silvestres, com notas de grafite, cerejas pretas e especiarias.
Carnes vermelhas, churrasco e cordeiro.
Grande concentração, taninos firmes, acidez fresca e final longo.
