Vinho Tinto Amarone Della Valpolicella Pallido Golden DOCG 2014

CÓD. 749

DESCRIÇÃO

Conhecida também pelos nomes de 'Castelo de Oppi', iniciou sua atividade como uma antiga estação de reabastecimento dos romanos (um local onde os viajantes paravam para descansar, restaurar e trocar de cavalos) há cerca de 2000 anos, graças à sua estratégica localização ao longo da movimentada Via Emilia,  ficando no meio do  caminho entre as cidades de Piacenza e Parma.
 
​Inicialmente, a estação era dedicada aos oficiais de alto escalão das tropas romanas que estavam em trânsito para o norte do império romano. Posteriormente, as atividades da estação foram estendidas a todos os viajantes da Via Emilia. Registros que datam do início dos anos 1500 indicam que a TENUTA OPPI era muito ativa como pousada. Era prática comum na época que os viajantes comessem e bebessem dos produtos feitos diretamente nas instalações, o vinho representava a principal receita da propriedade, passando a ser conhecida como TENUTA OPPI, ( por causa das muitas árvores de ópio que podiam ser vistas em frente à vinícola). Essas árvores eram amplamente cultivadas como suporte na condução das videiras.

Ficha técnica:

70% Corvina Veronese, 25% Rondinella, 5% Corvinone

Vermelho rubi intenso e brilhante com nuances de granada

No nariz exibe efusivas notas de ameixa negra madura, chocolate e café

Em boca é haromonioso e complexo com taninos sedosos, maduros e bem aparados. Final longo e persistente

Carnes vermelhas estufadas como Brasato al Barolo, pratos de javali ou cordeiro e risotto al Barolo com fondue de queijo e trufas. É excelente com chocolate amargo e apreciado sozinho como vinho de meditação

15,0