Vinho Tinto Alemão Verrenberg Pinot Noir Trocken 2019

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Solo sedimentar de origem calcária marinha e giz. Colinas com orientação sul, excelente exposição solar e adequada proteção contra os ventos. Encostas de até 45º de inclinação. Colheita manual. Maceração à frio por dois dias, após fermentação durante 10 dias. Maturação em grandes tonéis de madeira, fermentação malolática biológica. 

Vinhedo: Localizados em Verrenberg, propriedade exclusiva de Fürst Hohenlohe-Oehringen desde o século 13. Agricultura com certificação biológica desde 2008.

Ficha técnica:

13,0%

18°C

100% Pinot Noir

Rubi escuro com reflexos violáceos.

De cereja preta e cassis.

Boeuf Bourguignon, carnes vermelhas, aves assadas, massas com molhos leves, carnes de caça em geral, cordeiros e risotos de cogumelos.

Bastante frutado em boca, com final longo.

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