Vinho Francês Bourgogne Domaine du Pavillon Pommard ‘Clos des Ursulines 2015

CÓD. 1063

DESCRIÇÃO

Localizados no coraçãode Pommard, os vinhedos do Clos de Ursolines são reconhecidos não apenas pela excepcional qualidade de seus vinhos, mas também pela belíssima paisagem e tranquilidade. O nome foi herdado dos monges do convento de Ursolines, primeiros habitantes destas terras. São apenas 4 ha. de vinhedos, plantados em sua totalidade com Pinot Noir. Este é um vinho especial, que apresenta a cada gole o que este terroir único tem a oferecer.

Ficha técnica:

13,0%

Pinot Noir

Rubi

Revela um nariz frutado com aroma de cereja, groselha negra e figo. Com o passar dos anos, esses aromas irão evoluir para notas de café e couro

Acompanha muito bem pratos com molhos cremosos, caças de pena e queijos finos

Cheio e redondo na boca, com taninos maduros e é suntuoso, mas não pesado. É um vinho poderoso e bem estruturado, mas permanece sutil, elegante e devido à proximidade do vinhedo com Volnay. O final é sedoso e aveludado

Estagia cerca de 1 ano em barricas de carvalho francês, sendo de 20% a 30% novas