Vinho Chileno Clos de Fous Cauquenina Blend 2013

CÓD. 1058

DESCRIÇÃO

Cauquenina, que na tradução literal significa garota de Cauquenes é um blend elaborado a partir de vinhas muito velhas sem irrigação plantadas em antigas pistas de granito vermelho. Plantadas em torno da cidade de Cauquenes (Maule), no fundo de um terroir ainda desconhecido na cultura chilena. Uma descoberta da equipe de Clos des Fous.

Ficha técnica:

14,5%

16°C a 18°C

Carignan, Syrah, Malbec, Carmenere e Touriga Nacional

Rubi intenso com reflexos violáceos

Complexo, com frutas secas, frutas vermelhas, como cerejas e groselhas, notas de especiarias, como pimenta e toques minerais e florais

Carnes vermelhas assadas e grelhadas com molhos de média intensidade, preparações à base de carnes suínas, como costelas e queijos curados, como Grana Padano e parmesão

Médio corpo, com taninos sedosos e elegância. Apresenta grande frescor e seu final de boca é redondo e persistente