Vinho Branco Tapada do Chaves 2019
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Um dos brancos mais notáveis do Alentejo, é produzido a partir de uvas de uma vinha centenária plantada em 1903. Sua fermentação ocorreu em depósitos de aço inoxidável , recorrendo a leveduras neutras, visando preservar toda a expressão do terroir alentejano. No fim do processo, o vinho estagiou por nove meses sobre borras finas, com bâtonnage periódica. Posteriormente, ocorreu um segundo estágio de 12 meses em garrafa.
Ficha técnica:
14,0%
Antão Vaz, Arinto, Fernão Pires
Amarelo palha
intenso e complexo, com fruta fresca e suaves notas de flor de laranjeira
Na boca, é elegante, complexo e equilibrado, com bom volume, frescura e mineralidade. Termina de forma rica e elegante, com ótima persistência.
