Vinho Branco Buorgogne Chardonnay Eclat de Calcaire 2018

CÓD. 773

DESCRIÇÃO

De cultivo orgânico o Borgonha de entrada de Pierre Girardin já mostra as credenciais deste talentoso produtor.

As uvas são colhidas nas comunas de Meursalt e Volnay em vinhas que tem em média mais de 35 anos e vem de quatro Climats diferentes, são eles: Les Magny, Herbeux, Sous La Velle, Mont Poulains.

Notas de prova: De cor dourada clara, com notas minerais e paladar vivo, harmoniza muito bem com salmão defumado, camarão grelhado ou um frango ao molho.

Pierre-Vincent Girardin é a 13ª geração de sua família a fazer vinho na Borgonha. Ele cresceu aprendendo na adega de seu pai, Vincent Girardin, desde muito jovem. Quando o velho Girardin vendeu seu domínio em 2011, fez questão de manter 4,5 hectares de seus melhores vinhedos para um dia repassar para seu filho. Os extensos contatos de seu pai na Borgonha permitiram que Pierre complementasse seus vinhedos possuindo um portfólio raramente visto, incluindo terroir raros como Puligny Folatières, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne e até mesmo o famoso Montrachet.

Ficha técnica: