Vinho Tinto [R] ONE Brunello di Montalcino DOCG (Ronaldinho Gaúcho)

Fábio Cordella

CÓD. 580

DESCRIÇÃO

Em uma denominação clássica como Montalcino, seguimos um abordagem única. Somente alta qualidade e extremamente idade clones dignos de Sangiovese são usados ​​para a produção do nosso Brunello di Montalcino. As uvas são colhidas manualmente em pequenas caixas e vinificadas em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Técnicas de extração suaves como punção e delestage são usados ​​em combinação com uma longa maceração nas peles - quase dois meses - para exaltar a qualidade do fruto e a expressão do terroir. Nosso Brunello di Montalcino passa 36 meses em carvalho e pelo menos 12 meses em garrafa, antes de ser liberado para o mercado. Uma impressionante variedade de barris das principais tonnelleries (Gamba, Barão, Taransaud, Grenier, Klaus Pauska) é usado para criar a mistura final.

Ficha técnica:

16 a 18°C

Sangiovese

14,5

Rubi pálida com granada reflexões.

Frutos vermelhos macios expressão no nariz, luz nota de incenso no palato e unidade delicadamente saborosa.

Acidez animada em perfeito equilíbrio com taninos doces e refinados. Longo acabamento mineral e salgado.

36 meses em carvalho eslavo grande barris ou botte, em seguida, garrafa envelhecida 12 meses adicionais em garrafa