Vinho Tinto Primitivo di Manduria Morante 2016 D.O.C.

CÓD. 556

DESCRIÇÃO

No coração de Puglia, entre as planícies que abrigaram campos de oliveiras encontra-se a vinícola La Pruina, onde nasceu o Primitivo di Manduria Morante, sempre Protegendo as raízes, Respeitando a terra, Unindo as plantas e Entrelaçando as folhas para Nutrir o fruto e finalmente Aguardar o magnífico vinho. E todo esse processo resulta no nome la  PRUINA (Proteggere, Rispettare, Unire, Intessere, Nutrire, Aspettare).
O Primitivo di Manduria Morante surgiu dos cuidados manuais e métodos tradicionais de vinificação dos cultivadores, o uso exclusivo de leveduras nativas durante a fermentação alcoólica gerou essa grande obra de arte. Os solos que abrigam os vinhedos são principalmente calcários, rasos e ricos em esqueletos, portanto, bem drenados e sem o risco de estagnação da água. Nestas condições a planta concentra todos os seus esforços e seus componentes fenólicos na fruta.

Ficha técnica:

16 a 18°C

14,0

100% Primitivo

Vermelho Ruby com reflexos púrpura

Complexo e elegante com Bouquet intenso e frutado, notas de cereja marasquino com ameixa, tabaco picante e couro

Potente, macio, elegante com otimo volume de boca , intenso e persistente

Ideal com pratos elaborados, carpaccio e carnes grelhadas, queijos e carnes frias

12 meses em barricas de carvalho americano e francês de segunda passagem