Pequenos Rebentos Vinho Verde DOP Alvarinho 2021
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descriçao :
O jovem enólogo Márcio Lopes atua na vitivinicultura desde meados da década passada, quando iniciou seu aprendizado com Anselmo Mendes, grande referência dos Vinhos Verdes.
Após um período de 2 anos na Austrália, Márcio retornou a Portugal com novas ideias e novos conhecimentos, e a necessária disposição para a produção de vinhos de alta qualidade.
O projeto Pequenos Rebentos começa em 2010, e desde então tem focado na produção de vinhos que exprimam da melhor forma o terroir de Vinho Verde, melhor apresentando as castas mais adaptadas a cada subzona.
Ficha técnica:
13,0%
10°C a 12°C
Alvarinho
Citrino brilhante.
Intenso, fresco e refrescante.
Pratos de peixe (principalmente bacalhau e atum), bem como carnes brancas e queijos de massa mole
Com boa estrutura , otima acidez com final longo e persistente
fermentou em cuba de inox com recurso de bottonage
