Pequenos Rebentos Vinho Verde DOP Alvarinho 2020

CÓD. 1031

Descrição

descriçao : 

O jovem enólogo Márcio Lopes atua na vitivinicultura desde meados da década passada, quando iniciou seu aprendizado com Anselmo Mendes, grande referência dos Vinhos Verdes.

Após um período de 2 anos na Austrália, Márcio retornou a Portugal com novas ideias e novos conhecimentos, e a necessária disposição para a produção de vinhos de alta qualidade.

O projeto Pequenos Rebentos começa em 2010, e desde então tem focado na produção de vinhos que exprimam da melhor forma o terroir de Vinho Verde, melhor apresentando as castas mais adaptadas a cada subzona.

Ficha técnica:

13,0%

10°C a 12°C

Alvarinho

Citrino brilhante.

Intenso, fresco e refrescante.

Pratos de peixe (principalmente bacalhau e atum), bem como carnes brancas e queijos de massa mole

Com boa estrutura , otima acidez com final longo e persistente

fermentou em cuba de inox com recurso de bottonage