Nuevo Mundo Cabernet Sauvignon 2016 Orgânico

CÓD. 911

DESCRIÇÃO

A Nuevo Mundo, marca da prestigiosa De Martino, tem seus vinhedos na Isla de Maipo, Chile, certificadamente orgânicos desde o ano 2000. Também é a primeira vinícola sul-americana a receber o certificado Carbon Neutral, fazendo uso de práticas que respeitam o ambiente, como o manejo eficiente de água e a preservação de corredores biológicos. com suas emissões zeradas até mesmo nos materiais e viagens da equipe comercial!
A enologia está a cargo de Jaime de la Cerda, engenheiro agrônomo e enólogo jovem e dinâmico com passagens por grandes vinícolas do Chile e do mundo como Concha y Toro, Paul Hobbs e Rutherford Hill, contando com a supervisão do grande Marco Antonio de Martino.

Ficha técnica:

Cabernet Sauvignon

12,0

Carnes vermelhas assadas, spaghetti alla putanesca

8 meses em barricas de carvalho francês e cubas de concreto

16°C